Colombianízate

Queremos hoy iniciar una serie de especiales informativos sobre las tradiciones navideñas en Colombia, una época que sin duda deja una huella en todo colombiano que se respete desde que era pequeño y esperaba a que el niño Dios o papá Noel le trajera su regalo. Aunque en general, en varias regiones del país una navidad tiene como centro la tan incluyendo anhelada cena navideña, que trae a nuestros platos una amplia diversidad de platos, siendo ellos pollo, lechona, ensalada fría, papa criolla y tamales enrollados en hoja de plátano.

Es así como desde gastronomía, hasta tradiciones, regalos, viajes o agueros, pretendemos hacer una selección de ítems en estas fechas. Hoy empezaremos anuniando esta nueva sección, no sin antes hacer mención a que dentro de esta gastronomía especial estan incluídos dulces y postres, esto con la finalidad de no dejar por fuera una mención a estos acompañamientos que van directo a nuestro paladar.

• manjar blanco
• hojaldres y colaciones
• ponqué negro
• galletas de diferentes sabores
• brevas con arquipe (o queso)
• buñuelos  y natillas, pero esto hará parte de un apartado dedicado exclusivamente a este dúo navideño
• y la lista sigue…

Esto es apenas un recorderis que hago para hacerme un nudo en mi dedo indice con un lazo, para así acordarme que es un tema sobre el que estaré escribiendo en estos días.

Pueden seguir de cerca los nuevos artículos que iré publicando en el portal y que espero que sean de su agrado.

P.D. (1) Por favor papitos recuerdenles a los padrinos de sus niños que vayan alistando el regalo para este 6 de enero, que es el día en que por tradición  es el día en el cual sus ahijados reciben regalos.

P.D. (2) Claim: 5FAQTNUWQUP9

Imagen | _parizfal_ CC By/SA

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